近日，某网站将国内9个热门进口奶粉送到德国检测机构进行了独立测评，结果发现，部分奶粉含有季铵盐类消毒剂成分，其中一款奶粉更因为超过欧盟限值被直降5级。这一结果该如何解读呢？

　　近日，某网站发布的《抽检9款婴儿奶粉显示：可瑞佳雅培等5款亮红灯》的报告直指检测奶粉的安全问题，在这篇监测报告中称此次送检的9款热门奶粉，可瑞佳、雅培、美赞臣、特福芬等5款产品被评为最低等级D-(警示)，其中可瑞佳奶粉的安全性尤为令人担忧。”那么，消费者的疑问来了，优恪网抽检奶粉的评测结果权威真实吗？为此记者对此事进行求证。

　　记者点开该网官方网站，见到这样的文字介绍：“源于德国权威测评机构，由欧洲权威检测机构提供科学支持,为公众提供独立科学的第三方消费品测评信息。专职测试日常生活用品，涵盖领域包括食品、护肤品、医药保健产品、婴儿用品、家具、电子产品等，近年更踏足金融产品、电玩游戏等虚拟产品的测试评级。该网将产品分为A+(卓越)、A(优)、B(良)、C(中)、D(差)、D-(警示)6个等级。一方面，产品缺陷的数量决定评级：缺陷越多，评级越低；另一方面，缺陷的严重性也影响评级。”

　　记者了解到，根据2013年6月发布的《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》要求，“规范信息发布，未经国家专门检验检测机构复核，不得发布婴幼儿配方乳粉的检验检测结果等信息，确保相关信息真实准确。”

　　而相关企业认为，优恪网抽检九款婴幼儿奶粉存在如下问题：其产品取样缺乏代表性、实验室检测资质未知、检测结果信息未经复合确认。

　　报告中提到了的化学物质，一个是二癸基二甲基氯化铵（DDAC），另一个是苯扎氯铵（BAC），这二者都属于季铵盐。可能你会觉这些名字很陌生，其实，比如苯扎氯铵(BAC)是创可贴的主要成分，苯扎溴铵是医院常用的“新洁尔灭”的主要成分，二癸基二甲基氯化铵 (DDAC)也是季铵盐类化合物，它们都是经过世界各国广泛实践的、安全可靠的广谱杀菌剂。

　　前面提到的 DDAC和BAC这两类季铵盐，具有杀菌的效果，常常被用于食品工业。不过与食品防腐剂不同，它们不是用来直接添加到食品中，而是用于食品工业中的一些与食物接触的设备的消毒。

　　德国的风险评估研究所给出的这两种季铵盐，每日容许摄入量为0.1mg/kg。也就是说对于一个体重6kg的婴儿，他每天从食物中摄入0.6mg以内的季铵盐可以认为是对健康没有影响的。按照前面提到的婴儿食品中季铵盐的最高含量来算，0.12+0.13=0.25mg/kg。再假设这是指的配方奶，那么婴儿一天喝两公斤的这种配方奶仍然低于每日容许摄入量。由此可见，奶粉中即便有残留的季铵盐，只要其残留量在合理的范围内，不超过欧盟现行的上限标准，可以认为是不会对婴幼儿的健康造成影响的。

　　报告中并没有给出各个产品的具体残留值，只是提到 “中国参评产品平均含有0.05mg季铵盐化合物”，并没有给出更详细的数据。

　　记者走访几家大型超市，在超市奶粉区的柜台区域，找到了报告中提到的送检奶粉。柜台工作人员向记者表示，并未接到有关奶粉出现质量安全问题的通知，也并没有听说过这条新闻。

　　同时，记者看到几名带着孩子的年轻妈妈在选购奶粉，她们也都表示没有看到过这条新闻，但对于婴儿奶粉安全也是很担心的，很想了解这条消息是否权威可靠。

　　记者还就此事电话询问了国内几家奶制品企业，得到的答复基本一致，“含量在国家规定的奶制品安全范标准范围内，不会影响人体健康。”

　　虽然此次抽检产品是进口奶粉，其抽检结果的真实性也有待考证，但这也给国内奶制品企业提了个醒。知名乳业专家魏荣禄告诉记者：“现在国内奶制品安全不完善，我呼吁政府应完善国内乳制品行业标准，从生产到加工包装都应有一套严格完整的规范制度，这样才能从源头上保证奶制品安全，才能避免再次出现奶制品的安全问题。