检验检疫人员在现场检查乳制品原料用的大包粉。 

　　作为山东省第二大乳制品进口口岸，2015年至今，共计2.31万吨乳制品从黄岛登陆进境，总货值超过7000万美元。26日，记者进入黄岛进口乳制品查验现场，完整记录了从单据审核、开包查验、抽样送检、入仓待命到实验室检测的查验全过程，检疫人员对待每一包奶粉的查验，都几乎抱着查“白粉”一样的高度警惕。

　　每批次都要开包查验

　　26日上午11时，记者跟随检验检疫人员，来到黄岛进口乳制品查验现场，正巧赶上一批进口乳制品到岸查验。进口乳制品的查验现场包括查验平台、存放仓库两大部分，刚刚到岸的集装箱被运输车送到查验平台上，“进口乳制品的查验极其严格，每一个集装箱要开箱查验，每一个批次都要开包查验。”黄岛检验检疫局食品处查验人员金莹一边向记者介绍，一边掏出相机，对尚未开箱的集装箱进行拍照，“查验过程也要拍照存档，方便追溯。”

　　逐包确认“身份”

　　记者观察发现，每一包大包粉上都有中文标贴，上面有产品名称、生产企业、生产日期、生产批号等详细信息。“第二关查验就是要确认每一包的身份信息，并且检查有没有破损、撒漏或其他卫生污染。”为逐一核对每包大包粉的“身份”，金莹和工作人员将集装箱一直掏到底，查验过程中依然用相机拍照记录细节。

　　按照“批批开包”的原则，金莹用刀片划开大包粉的封口，靠近开口处对包内的乳粉进行辨别，“乳制品的查验人员都经过专业培训，能够快速从乳品的色泽、气味、性状、有无杂质、是否结块等多方面感官判断出其卫生安全状况。”

　　样品合格才予以放行

　　完成查验步骤，接下来就是取样送检了，金莹告诉记者，进口乳制品的抽检率是100%，样品全部送到山东出入境检验检疫局技术中心实验室检测。完成取样的进口乳制品全部送入仓库，直到实验结果证明其质量安全合格后，才予以放行。每一份实验报告的出具时间，约需3到15个工作日。

　　“查验结果出来后，如果合格，就进入市场，如果不合格，有两种处理方式，一是卫生不合格的一律退运或者销毁，二是标签说明不合格的可以改正后验收合格再放行。”