叶酸是最早是在菠菜叶中提取纯化的，故名叶酸，是一种水溶性B族维生素； 为机体细胞生长和繁殖所必需的物质，能帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造红血球不可缺少的物质，在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色，人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质。对孕产妇尤其重要。

叶酸的功能：

◆预防新生儿先天性缺陷
◆维持正常的细胞分裂过程
◆预防巨球性贫血的发生
◆预防胎儿神经管畸形的发生
◆有助稳定精神状态
◆促进抗体的产生
◆促进乳汁的分泌

◆预防习惯性流产

◆促进大脑发育

【铁的缺乏是全球性问题】

据联合国儿童基金会2005年统计，全球目前大约有37亿人缺铁，其中绝大多数为女性。发展中国家40-50%的5岁以下儿童和50%以上的孕妇患有缺铁病。

贫血是铁缺乏严重到影响血液红细胞的数量和质量程度时所表现出的疾病状态，特点是血液中血红蛋白含量低于正常值，人体各个器官组织缺氧——皮肤黏膜苍白、易疲劳、头晕、气短，严重者工作和劳动能力下降，抗病能力下降。

对于孩子们来说，患上贫血病就意味着婴幼儿死亡率升高、生长发育迟缓、学习能力降低。如果是孕育着新生命的妇女，贫血不仅影响自身的健康，还影响她的胎儿——先天性缺陷、生长发育不良和贫血。

铁的作用：
◆预防及治疗因缺铁引起的贫血
◆增强人体能量代谢，帮助成长
◆促进抗体的产生，提高免疫力
◆许多酵素的重要的成分
◆增进药物的肝脏的分解，增强解毒的能力
◆恢复血色良好的皮肤

刺梨原产中国，主要分布于广西、云南、贵州省交界的高寒山区。刺梨是蔷薇科植物刺梨的果实，呈扁球形，形状像小石榴，味道酸中带涩，有一股特殊的芳香。其果实营养丰富，风味独特。每100克原果中含有维生素C高达2500毫克，堪称“维C大王”；维C能有效促进铁的吸收。含防癌、抗衰老物质SOD高达29100U，富含18种氨基酸等人体必需的营养物质，有多功能保健作用。