牛奶提取物是什么?

牛奶提取物是从牛奶的乳清中提炼出来的纯天然高优质的酪蛋白磷酸鈣（CPP-Ca）。牛奶提取物又称乳钙、乳钙矿物质。

乳钙是100%从牛奶中提取出来的天然钙源,是通过平衡膳食来达到补钙目的。不同于动物骨骼钙(动物骨骼钙常含有重金属超标)；化学合成钙(化学合成钙常有这样那样的副作用,如：柠檬酸钙影响肾功能、铝积蓄；碳酸钙引起便秘、肾结石；葡萄糖钙对糖尿病人不利)。

牛奶提取物（乳钙）作为补钙剂有什么优点?

（1）含钙量高达28%。而柠檬酸钙含钙21%、乳酸钙含钙13%、葡萄糖钙含钙9.3%。

（2）生物利用率高。乳钙中含有乳糖蛋白质适合比例的磷镁,提高钙元素吸收率,一般人达40%以上,婴幼儿可达60%左右。

（3）对胃肠无刺激,安全性高,没有副作用。

（4）乳钙并不是单纯补钙,还补充其他骨骼生长必需的矿物质,如磷、镁、钾、锌等。骨骼是一种特殊矿物质的综合体。单纯补钙会导致低镁症,引起骨骼脆化。

乳钙含丰富的鈣、鎂、磷，並符合人体吸收的鈣磷比2：1。因此,用乳钙补钙比其他产品补钙更壮骨,增加骨韧性要具有更多优势。

0～2岁的孩子,每天大约需要600毫克的钙量,其中400毫克完全可以从食物中取得，因此每天需补200毫克的钙剂,同时要服用鱼肝油丸（维生素D）每日400IU。考虑到儿童的肠胃功能较弱,不要选择碱性较强的补钙剂，如碳酸钙、活性钙等。

钙的吸收根本不存在所谓“95%”的吸收率。那么如何提高促进钙的吸收呢？

专家研究发现，以下因素可影响钙的吸收：
　 （1）适宜的钙、磷比值可促进钙吸收。一般认为钙、磷比值在2：1益于钙吸收。动物实验证明：钙、磷比值低于1∶2时，钙从骨骼中溶解和脱出增加，严重时可导致骨质疏松症。　

（2）维生素D能促进钙和磷在肠道的吸收。食物中富含维生素D的有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等，植物性食物几乎不含维生素D。人的皮肤中含有7—脱氢胆固醇，经紫外线或阳光照射后转变为维生素D，因此，儿童经常晒太阳，对促进骨骼发育有益。
（3）乳糖能促进钙的吸收。由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，促进了钙的吸收，因此乳糖可增加小肠吸收钙的速度。
　 （4）膳食蛋白质供应充足，有利于钙的吸收。蛋白质消化分解为氨基酸尤其是赖氨酸和精氨酸后，与钙形成可溶性钙盐，因而利于钙的吸收（尤以赖氨酸作用最为明显）。但是过量的蛋白质摄入，则增加尿钙排出。