营养含量：
大黄米（黍）成分(每100克)能量: 349.00 千卡蛋白质: 13.60 克碳水化合物: 67.60 克脂肪: 2.70 克水分: 11.30 克 膳食纤维: 3.50 克灰份: 1.30 克维生素B1: 0.30 毫克 维生素B2: 0.09 毫克烟酸: 1.40 毫克维生素E: 1.79 毫克钾: 201.00 毫克钠: 1.70 毫克钙: 30.00 毫克镁: 116.00 毫克铁: 5.70 毫克锰: 1.50 毫克 锌: 3.05 毫克铜: 0.57 微克磷: 244.00 毫克硒: 2.31 微克

功效： 补脾止泻、和胃安神

制作指导： 蒸糕或煮粥食用 保健功能： 大黄米中含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦，尤其是 蛋 氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的 含量也高于大米和小麦，色泽金黄，甜软香糯，含有热量高，经常实用可强身健 体。有机大黄米还具 有一定“补中益气、健脾益肺”